Sate ayam

 

Untuk 45 tusuk

Bahan-bahan Sate ayam

1. 1 kg paha fillet (sesuai selera)

^Bumbu kacang^

1. 250 r kcg tanah goreng
2. 7 siung bawang putih goreng
3. 50 gr gula merah
4. 4 lembar daun jeruk
5. 300 ml Air
6. 3 sdm Kecap manis
7. secukupnya Garam
8. secukupnya Gula pasir
9. secukupnya Kaldu ayam
10. secukupnya Merica
11. Kecap manis untuk olesan
12. Kalo mw pedas,boleh tambahkan cabe rawit dibumbu kacangnga

Langkah Membuat Sate ayam

1. Cuci bersih ayam,potong² bentuk dadu...Marinasi dgn garam dan merica 15 menit...Kemudian tusuk ayam dgn lidi,lakukan hingga selesai
2. Sambil menunggu ayam dimarinasi,siapkan bumbu kacangnya...Goreng kacang tanah hingga kecoklatan,goreng b.putih yg telah diiris tipis kemudian blender,beri sedikit air...blend hingga halus...Masukkan bumbu yg sdh halus ke dlm panci,tambahkan bahan² laen...tumis hingga bumbu mateng,beri sedikit minyak goreng...Aduk rata,koreksi rasa..Matikan apinya
3. Ambil sedikit bumbu kacang,beri kecap manis...taruh diatas ayam yg sdh ditusuk tadi..bolak balik ayam,balurkan bumbu hingga merata...
4. Panggang ayam hingga matang...Sy menggungan grill fan,kalo mw pke arang or pembakar lain nya..Silahkan yaa...Sate siap dihidangkan...bisa ditmbhkan sambel or sambel kecap😊 Selamat mencobaa

Bagikan Artikel ini