Lumpia Basah Bandung
Lumpia basah, jajanan favorit selama kuliah.
Bahan-bahan Lumpia Basah Bandung
1 orang
- 1 genggam tauge
- 1/2 buah bengkuang
- 1 butir telur
- 1 buah sosis
- 2 lembar kulit lumpia
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt lada
- Minyak goreng
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 1 jumput garam
- 1 1/2 bulatan gula aren
- 1 gelas belimbing air
- 2 sdm maizena
Langkah Membuat Lumpia Basah Bandung
- Bersihkan bengkuang, kemudian potong memanjang
- Rebus air dan gula aren, kemudian masukan bengkuang. Tunggu sampai mendidih dan bengkuang berubah warna coklat. Sisihkan bengkuang
- Masukan maizena yg sudah dilarutkan pada rebusan air gula. Aduk sampai bertekstur saus. Sisihkan
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum
- Masukan telur, aduk setelah telur setengah matang
- Siapkan kulit lumpia kemudia olesi dengan saus gula
- Masukan sosis, kemudian sosis lalu seasoning dengan lada dan penyedap rasa. Sajikan diatas kulit lumpia
- Beri bengkuang kemudian siram dengan saus gula.
- Lumpia basah Bandung siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Lumpia Basah Bandung"
Posting Komentar