Cireng isi aka cireng bandung

 

Untuk 3 orang

Bahan-bahan Cireng isi aka cireng bandung

1. 190 gram sagu
2. 85 gram terigu
3. Secukupnya kaldu bubuk
4. Secukupnya garam
5. Secukupnya bawang putih halus / bubuk
6. 200 ml air mendidih

Bahan isian

1. Sosis / bakso / ayam suwir
2. Sambal terasi (selera)

Langkah Membuat Cireng isi aka cireng bandung

1. Campur semua bahan kecuali air, aduk rata
2. Rebus air hingga mendidih, lalu tuang perlahan, aduk dengan menggunakan sendok / spatula
3. Setelah agak hangat uleni, lalu pipihkan
4. Beri isian kemudian cetak sesuai selera. Pipihkan / tekan-tekan bagian pinggir agar isian tidak keluar saat digoreng. Lakukan sampai adonan habis
5. Cireng siap digoreng dengan api sedang, pastikan minyak sudah panas saat cireng dimasukan. Siram-siram bagian atas cireng hingga menggembung dan berwarna kecoklatan. Kemudian balik, lakukan hal yang sama lalu angkat
6. Cireng siap disajikan dengan saos kesukaan

Bagikan Artikel ini